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미각의 비밀 존 매케이드는 이 책에서 주방과 슈퍼마켓, 농장, 레스토랑, 거대 식품 회사, 과학 연구실을 직접 방문하고 탐사하면서 지금도 계속 드러나고 있는 향미 개념과 앞으로 수십 년 사이에 우리의 미각에 어떻게 변할지에 대한 흥미진진한 이야기를 드려주고, 다양한 방면에서 일어나고 있는 과학 연구를 소개한다.과학과 신화, 철학, 문학을 경이로운 솜씨로 종합한 이 책은 맛의 유래와 미래, 그리고 그 변화의 이유를 흥미진진하면서도 향미 가득하게 풀어낸다. 1장 혀 지도/ 2장 맛의 탄생/ 3장 쓴맛 유전자/ 4장 향미 문화/ 5장 유혹/ 6장 열정과 혐오감/ 7장 매운맛을 찾아서/ 8장 대폭격/ 9장 진미 DNA 인간 진화의 마지막 고리, 미각은 어떻게 인간 진화를 결정해왔는가?당신의 삶 속에서 맛은 어느 정도의 역할..
일요일과 나쁜 날씨 시가 왜 우리들에게 외면당하고 있는지 알고 있는가? 요즘 현대인들, 내 주변 사람들은 모두 시를 읽지 않는다. 소설이나 수필 아니면 다른 인문서의 책들을 읽지만 시는 안 읽는다고 한다. 장석주라는 시인의 시도 그렇지 않을까, 아마. 『일요일과 나쁜 날씨』 라는 시집을 읽었다. 어렵다. 내용이 어렵고 거기에 쓰여 있는 텍스트, 단어 하나도 쉽게 이해되는 것은 없었다. 정말 어렵다. 삶이 어렵다고는 하지만 삶을 관조하고, 그래서 태어난 시라서 그럴까. 정말 어렵다. 이래서야 누가 시집을, 시들을 가까이 하려 할까. 그런 생각이 든다. 지은이 장석주. 1955년 충남 논산에서 태어났다. 1975년 《월간문학》신인상에 시 「심야」가 당선. 1979년 《조선일보》 신춘문예에 시 「날아라, 시간의 포충망에 붙잡힌 ..
크로아티아 셀프트래블 [eBook] 크로아티아 셀프트래블이번 유럽 여행을 준비 중인데 꼭 가보고 싶은 곳이 바로 크로아티아 입니다.요즘 많이가서 사진들도 많이 올라도는데 정말 이쁘고 좋아 보이더군요.셀프트래블 시리즈 답게 아주 아주 자세히 나와 있어서 이 책 하나면 충분할 듯 합니다.특히 꼭 가봐야 할 곳은 하나도 빠짐없이 정리 되어 있는 듯 합니다.다만 출판일이 좀 되서 정확안 정보는 좀 더 검색으로 알아봐야 할 듯 하네요.[꽃보다 누나] 여배우들도 반한 크로아티아!특별부록 휴대용 미니 맵북 자그레브,플리트비체,스플리트,두브로브니크 등 핵심 코스 가이드흐바르,브라츠,코르출라 등 크로아티아의 스페셜한 섬 소개All About 크로아티아 추천 맛집 & 숙소 A부터 Z까지크로아티아 개념도 및 지역별 루트 & 상세지도 수록1. 구..

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