아내의 식탁
요리에 대해 잘 알지 못했기 때문에 이전까지는일상적으로 먹기 쉬운 가장 기본적인 가정식 위주의 요리책을 봤다.그러다가 어렵지 않으면서 조금 더 특별한 요리를 배우고 싶어서카카오 스토리 요리분야 1위 아내의 식탁 을책으로 엮은 레시피북을 만나보았다.목차는 이렇게 생겼다.사진에 노란색 말풍선이 달린 것은 카카오 스토리에서구독자들에게 가장 많은 공감을 받은베스트요리를 1~3위까지 표기한 것이다.리뷰는 이 베스트요리를 소개하는 것 중심으로 하겠다.베스트 요리가 아니어도 맘에 드는 요리도 있지만내 선택이 대중적이지 않을수도 있으니 말이다.목차 다음에는 재료에 대한 이야기가 나온다.가루 양념, 액체 소스, 허브, 견과류, 치즈, 해외 식재료,조리도구, 계량법, 썰기, 식재료 구입법, 소품 구입법, 식기와 냄배 소개,고명 올리는 법, 선물 포장법 등이 나와있다.카스 베스트요리 1위 쌈밥과 두부쌈장이다.곰취와 양배추로 밥을 싸고견과류와 두부를 넣은 두부쌈장으로 맛을 낸다.카스 베스트요리 2위 꽈리고추멸치김밥꽈리고추멸치볶음을 넣어 만든 김밥이다.매콤하고 맛있을 것 같다.카스 베스트요리 2위 가지말이 구이.몸에 좋은 가지, 아스파라거스를 사용한 음식으로가지의 흐물거리는 식감을 싫어하는 사람도 먹을 수 있는요리다.접시에 펼쳐 놓은 모습이 예뻐서 손님상차림에도 좋을 것 같다.카스 베스트요리 2위 꽃게 튀김.꽃게를 튀겨 껍데기째 바삭하게 즐기는 음식이다.칠리소스를 넣어 만드는 걸 보니 싱가폴 쪽에서 먹는칠리크랩 비슷한 요리인가 보다.카스 베스트요리 2위 스코치 에그.영국의 대표적인 도시락 메뉴라고 한다.삶은 달걀에 다진 소시지를 입혀 튀겨주는 요리라고 한다.달걀이나 메추리알 중에선택해서 쓰면 크기 조절도 할 수 있다.카스 베스트요리 3위 인절미 빙수.지난 여름 카페메뉴 중 인기있었던 인절미 빙수 레시피다.집에서 만들면 더 정성껏 맛있게 만들 수 있을 것 같다.위 상품을 소개하면서 나무수 출판사로부터제품 지원받아 포스팅 작성 하였습니다.아내의 식탁홍진희,정은정 공저나무수 | 2014년 12월
간단하지만 멋스럽게, 매일 먹는 집밥이지만 조금 더 특별하게!
카카오 스토리 요리 분야 1위!「아내의 식탁」
85만 구독자가 믿고 따라 하는 공감 요리를 책으로 만나보세요
SNS 카카오 스토리의 「아내의 식탁」은 2014년 4월 첫 요리를 선보인 이후 8개월여 만에 85만 구독자의 사랑을 받는 요리 분야 1위의 인기 채널로 자리 잡았다. 구독자들은 「아내의 식탁」 덕분에 ‘오늘은 뭐 해먹지?’라는 영원한 숙제에 해답을 얻었다고 극찬을 아끼지 않는다.
많은 사람이 「아내의 식탁」에 열광하는 까닭은 무엇보다 구하기 쉬운 재료로 쉽게 만들고, 작은 아이디어를 더해 정갈하고 예쁜 상차림을 선보이기 때문이다. 또한, 한식은 물론 일식, 중식, 양식, 중남미 요리 등 요즘 여자들이 만들고 싶은 요리들을 콕콕 집어 집에서 편하게 즐길 수 있는 가정식 레시피로 변신시킨다. 엄마 손맛이 느껴지는 밥상부터 가족, 친구들에게 솜씨를 뽐낼 수 있는 초대 요리와 선물 요리, 첨가물 걱정 없는 아이 간식과 혼자서도 예쁘게 먹는 저칼로리 한 그릇 요리 등 다양한 테마를 두루 소개해 구독자들에게 이번에는 어떤 요리가 올라올까 기대를 품고 기다려지게 한다.
요리에 대한 열정 하나로 뭉친 두 아내가 꼼꼼하게 만들고 카카오 스토리 수십만 구독자들이 깐깐하게 검증한 레시피를 이제 한 권의 책으로 만나보자. 이 책에는 그간 카카오 스토리에 다 담지 못한 구독자들의 질문에 대한 Q&A와 집에서도 레스토랑처럼 상차림 하는 테이블 스타일링 아이디어, 부엌살림과 식재료 쇼핑 정보 등, 다양한 정보를 함께 실었다. 또한, 요리를 통해 작지만 확실한 행복을 찾은 저자들의 실제 라이프스타일과 진솔한 이야기를 엿볼 수 있어 「아내의 식탁」을 응원하고 지켜봐 준 구독자들에게 큰 선물이 될 것이다.
Prologue
The Wifes Kitchen Guide
요리가 쉬워지는 아내의 부엌 가이드
Part1 힘찬 하루를 위한 아내의 아침 식탁
그래놀라바
프렌치토스트
감자수프
치즈해물죽
명란달걀밥
쌈밥과 두부쌈장
꽈리고추멸치김밥
퀴노아고구마밥
무굴밥
차돌박이된장찌개
대구지리
된장차
Part2 감사를 전하는 아내의 가족 식탁
떡갈비
표고버섯탕수
돼지고기가지찜
안동찜닭
떡잡채
오이고추전
가지말이구이
콩나물버섯냉채
두부버섯전골
불고기전골
꽃게탕
백합탕
해신탕
약식
흑임자죽
불고기새싹샐러드
연두부샐러드
연어오렌지샐러드
파인애플샐러드
Part3 친구들과 함께하는 아내의 초대 식탁
등갈비찜과 콩나물무침
닭갈비깻잎알쌈
골뱅이무침과 소면말이
굴튀김
깐풍만두
꽃게튀김
레몬마요새우
바질페스토파스타
무화과베이컨말이구이
새우소면말이
야키도리
칠리새우
차돌박이영양부추무침
토마토·가지브루스케타
과카몰리
팔라펠랩
그릭샐러드
카프레제샐러드
망고샐러드
퀴노아오렌지샐러드
월남쌈
Part4 아이를 위한 아내의 키즈 식탁
쇠고기유부초밥
불고기토르티야피자
감자크로켓
고르곤졸라피자
떠먹는 고구마피자
카레라이스
케이준치킨오므라이스
햄버거
함박스테이크
피자컵떡볶이
파프리카컵리조토
스코치에그
미니핫도그
딸기크림샌드
Part5 몸과 마음을 가볍게 하는 아내의 치유 식탁
참치회덮밥
두부스테이크
멍게비빔밥
해초곤약국수
냉부추국수
잣콩국수
낫토마메밀국수
버섯크림소스파스타
토마토가지파스타
샐러드파스타
크림소스순대볶음
모둠채소구이
아보카도딸기샐러드
Part6 홈카페를 꿈꾸는 아내의 카페 식탁
매시포테이토와 시금치볶음
리코타치즈
BOLT샌드위치
토마토모차렐라파니니
버섯시금치샌드위치
불고기가지파니니
허니카망베르치즈파니니
당근머핀
애플파이
딸기치즈타르트
레몬위켄드
피칸타르틀레트
초코브라우니
바나나청크초코칩쿠키
두부과자
곶감말이수정과
사과계피차
꿀자몽
무알코올레몬모히토
수박화채
인절미빙수
바나나밀크쉐이크
Part7 살림의 지혜가 담긴 아내의 똑똑한 식탁
간장대하장
겉절이
깻잎조림
돼지고기장조림
오이고추된장무침
오이냉국
오이소박이김치
뱅어포튀김
크랜베리멸치볶음
연근초절임
채소피클
양배추깻잎피클
아스파라거스피클
콜리플라워피클
당근파인애플잼
레몬청
체리청
바질페스토
Index